Buraczano-wiśniowa sałatka
Składniki:
- 300 g buraków
- 100 g wiśni
- 1 mała czerwona cebula
- 1-2 ząbki czosnki
Sos:
- starta skóra i sok z ½ cytryny
- 2 łyżeczki olej z pestek winogron
- ćwierć łyżeczki kawy
- ćwierć łyżeczki suszonego starego kminku
- ćwierć łyżeczki estragonu
- ćwierć łyżeczki kminku
- sól
Sposób przygotowania:
Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i wstawić do lodówki.
W między czasie buraki upiec w piekarniku po czym obrać i pokroić w słupki.
Dodać wydrylowane wiśnie, posiekaną cebule i czosnek.
Całość dokładnie wymieszać i polać sosem.
pieprz