Składniki:

• 1kg młodych borowików
• 2cebule
• 100g masła
• łyżka białego wytrawnego wina
• 1szkl. gęstej śmietany
• łyżeczka mąki
• sól
• pieprz
• 3łyżki posiekanego koperku

Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić w półplaerki i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać grzyby pokrojone w cienkie plasterki i przez chwile smażyć po czym oprószyć solą oraz pieprzem, skropić winem i trzymać na małym ogniu pod przykryciem ok. 40min co jakiś czas mieszając. Pod koniec duszenia dodać śmietanę wymieszaną z mąką, dokładnie wymieszać, podgrzać ale już nie gotować.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.