Babeczki z nadzieniem z kukurydzy i kurczaka
Składniki:
- 1łyżka oliwy z oliwek
- 650g filetów z kurczaka
- 1łyżka imbiru
- 400g boczniaków
- ziarna świeżej kukurydzy
- 125ml bulionu
- 2 łyżki słodkiego sosu sojowego
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szkl. posiekanych listków kolendry
- 6 płatów ciasta francuskiego
- mleko
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwę smażyć filety z kurczaka pokrojone na kawałki ok 5min po czym dodać starty imbir, przekrojone na pół grzyby oraz ziarna kukurydzy i smażyć kolejne 5-6min. do miękkości mięsa wówczas wlać wywar i sos sojowy.
Następnie mąkę kukurydzianą wymieszać z 2 łyżkami wody i przelać na patelnię, podgrzewać ok. 2min i dodać kolendrę.
Całość przełożyć do naczynia odstawić aby ostygła a następnie włożyć do lodówki na 2godz.
W między czasie z ciasta francuskiego wyciąć krążki i wyłożyć nimi małe natłuszczone foremki do pieczenia.
Każdą z foremek wyłożyć ostudzonym farszem po czym przykryć wierzch krążkiem wyciętym z ciasta a brzegi skleić widelcem.
Na sam koniec wierzch nakłuć widelcem i posmarować mlekiem.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 35min. do uzyskania złotego koloru.
http://przepisy24.pl/babeczki_nadzieniem_kukurydzy_i_kurczaka Babeczki z nadzieniem z kukurydzy i kurczaka