Przepiórki zapiekane z rydzami

Oznaczono Tagami: , , , April 10, 08 przez Monika

Składniki:

  • 400g rydzów
  • 2tuszki przepiórek
  • 100g słoniny
  • 100ml bulionu
  • sok z 1 cytryny
  • szałwia
  • sól

Sposób przygotowania:
Przepiórki wypatroszyć i oczyścić, przekroić na pól po czym oprószyć solą i natrzeć szałwią.
Następnie słoninę pokroić na cienkie plasterki, wyłożyć nimi naczynie żaroodporne a na nich ułożyć kapelusze rydzów pokrojone na plasterki a następnie połówki przepiórek.
Skropić całość masłem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i piec ok. 45min podlewając co jakiś czas bulionem.

Jeszcze nie ma zadnego komentarza wiec mozesz byc pierwszy.

Skomentuj