naszeprzepisy.com

Składniki:

•  2łyżki oleju słonecznikowego
• ryż
• 1czerwona papryka
• 2szkl. poszatkowanej kapusty
• 2łodyżki selera naciowego
• 2łyżki oleju sezamowego
• kawałek imbiru
• 4ząbki czosnku
• 1 mała suszona papryczka chili
• 1 cebula
• 1marchewka
• pęczek zielonej cebulki
• 10pieczarek
• 1szkl. uprażonych orzechów nerkowca
• 1szkl. kiełków fasoli
• ¼ szkl. sosu sojowego

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie smażyć ok. 30sek. rozgnieciony czosnek, imbir oraz chili, wówczas dodać posiekaną cebulę oraz marchewkę i seler pokrojone na plasterki, pozostawić na ogniu ok. 5min.
Następnie dodać pokrojone pieczarki i paprykę, poszatkowane cebulki i kapustę oraz zmielone orzechy, całość wymieszać i dusić jeszcze 3min.
Na koniec dodać sos sojowy oraz kiełki i dosmażyć ok. 1min.
Podawać z ugotowanym ryżem.

Składniki:

• 1kg kabaczka
• 1kg pomidorów
• 1cebula
• 4ząbki czosnku
• 3łyżki posiekanych orzechów pistacjowych
• 2łyżeczki suszonej bazylii
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• folia aluminiowa

Sposób przygotowania:
Kabaczka pokroić w plasterki, pomidory w ósemki po czym  układać na foli aluminiowej pokrojonej na kwadry razem z cebulę pokrojoną na talarki.
Każdy stosik oprószyć bazylią, pieprzem oraz czosnkiem.
Następnie kwadraty foli zawijamy i ułożyć na blasze.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i piec do miękkości.
Przed podaniem posypać orzeszkami pistacjowymi.

Składniki:

• 1łyżka oliwy z oliwek
• 1szkl. suchej kaszy perłowej
• 3szkl. bulionu warzywnego
• 2szkl. ziaren kukurydzy
• 2ząbki czosnku
• 1szkl. startej marchewki
• ¼ szkl. posiekanej natki pietruszki
• cebula
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwię podsmażyć posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek oraz startą marchewkę po czym wsypać kasze i wlać bulion, wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180stopni na 1godz, wówczas dodać kukurydzę oraz natkę pietruszki.
Doprawić do smaku solą i pieprzem i wstawić  jeszcze do piekarnika na kolejne 5min.

Składniki:

• 1/2 kg piersi z kurczaka
• oliwa z oliwek sól
• pieprz
• 25 dag pieczarek
• 1 mała cukinia
• 1 mała cebula
• 1/2 szkl. białego wytrawnego wina
• 1 łyżka estragonu
• 1/2 szkl. śmietany 30%
• 1 szkl. winogron

Sposób przygotowania:
Pokrojonego kurczaka w paski usmażyć na rozgrzanym oleju. Posolić i popieprzyć.
Gotowego kurczaka ułożyć na talerzu.
Na patelnie na której smażył sie kurczak podsmażyć cukinie, cebulkę oraz grzyby. Wlewamy wino i wsypujemy estragon.
Zagotować. Następnie dodać śmietanę i kurczaka.
Całość gotować na małym ogniu do momentu aż sos będzie gęsty.
Na sam koniec dodać winogrona i wymieszać.
Gotowego kurczaka można podawać z ryżem oraz sałatą.

http://przepisy24.pl/kurczak_bia_ym_winie Kurczak w białym winie 

Składniki:

• puszka pomidorów
• 3ckinie
• bakłażan
• cebula
• 20dag fasolki szparagowej
• ¾ szkl. posiekanej papryki
• 2łyżki soku cytryny
• 1łyżka posiekanej bazylii
• 1 ½ łyżeczki posiekanego oregano
• 2łyżka startego parmezanu

Sposób przygotowania:
Pomidory pokroić i ponownie wymieszać z zalewą, dodać pokrojoną w talarki cebulę, fasole pokrojoną na kawałki, zieloną paprykę, zioła oraz sok z  cytryny.
Całość wymieszać, przełożyć do naczynia żaroodpornego, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160stopni i zapiekać ok. 15min.
Po tym czasie dodać cukinię i bakłażana pokrojone w kostkę i ponownie wstawić do piekarnika pod przykryciem, piec do miękkości.
Przed podaniem posypać parmezanem.

Składniki:

•  100g suszonych pomidorów
• 250g makaronu wstążki
• 3łyżki gotowego sosu pesto
• 4jajka
• ½ szkl. mleka
• listki bazylii
• parmezan

Sposób przygotowania:
Makaron i pomidory zalać wodą i ugotować al dente po czym odcedzić, dodać pesto, dokładnie wymieszać.
Następnie jajka roztrzepać razem z mlekiem i polać makaron i pozostawić na ogniu do momentu ścięcia jaj.
Przed podaniem udekorować listkami bazylii.

Składniki:

• 1łyżeczka oleju arachidowego
• 1szkl. posiekanej cebuli
• 2pomidory
• 1szkl. posiekanej cebuli
• 3ząbki czosnku
• 1szkl. posiekanych pieczarek
• 2szkl, czerwonej fasolki  puszki
• 2szkl. brązowego ryżu
• 3jajka
• 2szkl. sera risotta
• ¼ szkl. pokruszonego sera feta
• 2łyżki sosu sojowego
• ½ szkl. parmezanu
• po łyżeczce: suszonej bazylii, tymianku, majeranku, kminku
• ½ szkl. bułki tartej
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju przesmażyć posiekaną cebulę razem z czosnkiem oraz pieczarkami, wówczas dodać ryż, fetę, sos sojowy, roztrzepane jajka, ricottę, bazylię, tymianek, majeranek, kminek, fasole.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze solą oraz pieprzem.
Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego. Na samej górze ułożyć plasterki pomidorów, posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 40min.

Składniki:

• 50 dag ryżu risotto
• duża cebula
• 1 kg gruszek
• 20 dag sera rokpol
• 10 dag serka topionego o naturalnym smaku
• 10 dag wyłuskanych orzechów włoskich
• 4 łyżki masła
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Gruszki obrać po czym zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W między czasie ryż zalać bulionem i ugotować.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę wówczas dodajemy gruszki, posiekane orzechy i pozostawiamy na ogniu ok. 5min.
Następnie ser również zetrzeć na tarce i wrzucić na patelnię.
Na sam koniec zawartość patelni mieszamy z ryżem.
Doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać serem rokpol.

http://przepisy24.pl/risotto_gruszek Risotto z gruszek 

Składniki:

• 60dag filetów halibuta
• 1/8 l białego wytrawnego wina
• 1/8 l śmietany
• 6dag tłuszczu
• sól

Sposób przygotowania:
Filety oprószyć solą po czym przełożyć do półmiska żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, skropić stopionym tłuszczem i wstawić do rozgrzanego piekarnika na ok. 40min.
Podczas pieczenia skrapiać winem wymieszanym z wodą.
Następnie gdy ryba będzie miękka zalać ją śmietaną i pozostawić w piekarniku jeszcze na 5min.

http://przepisy24.pl/halibut_pieczony_winem Halibut pieczony z winem

Składniki;

• 1 1/3kg mielonej wołowiny
• 1cebula
• ¾ łyżeczki oregano
• 3łyżki sproszkowanego chili
• 800g sosu pomidorowego
• 3szkl. wody
• 1 ½ łyżki kminku
• 1 ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
• 2puszki czerwonej fasoli
• ¼ szkl. mąki
• 1łyżka soli

Sposób przygotowania;
Mieloną wołowinę razem z posiekaną cebulką podsmażyć, wówczas dodać wszystkie pozostałe składniki , oprószyć mąki gotować ok. 1,5godz.
Mąkę wymieszać z wodą po czym dodawać ją stopniowo do chili, dokładnie wymieszać i pozostawić na ogniu jeszcze przez 15min.