naszeprzepisy.com

Składniki:

• 1 ½ łyżeczki oleju roślinnego
• 30dag wołowiny
• ½ szkl. bulionu wołowego
• 1łyżeczka mąki kukurydzianej
• 10dag pieczarek
• ¼ łyżeczki majeranku
• 1cebula
• 1papryka
• ¼ łyżeczki tymianku
• ¼ łyżeczki pieprzu
• ¼ szkl. białego wina

Sposób przygotowania:
Wołowinę pokroić w paski po czym obsmażyć ją na bardzo silnie rozgrzanym oleju po czym zdjąć z patelni a wrzucić posiekaną cebulę oraz paprykę, lekko przesmażyć, wrzucić pokrojone pieczarki, zioła oraz pieprz i smażyć cały czas mieszając ok. 2min.
Następnie wlewać wino nie przerywając mieszania, gotować ok. 1min.
Na koniec wlać bulion i gotować kolejne 4min.
W między czasie wymieszać mąkę razem z wodą na gładką masę, dodać do wołowiny i gotować do zgęstnienia sosu.

Składniki:

• 70dag łaty wołowej
• 3łyżki oliwy z oliwek
• 1szkl. kasztanów jadalnych
• 5łyżek sosu sojowego
• 2cebule
• wołowa kostka rosołowego
• 3szkl. selera naciowego
• ¾ szkl. wrzątku
• 1 ½ łyżeczki imbiru
• ½ łyżeczki pieprzu
• ryż

Sposób przygotowania:
Wołowinę pokrojoną w plastry podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu po czym zdjąć z patelni, wrzucić pokrojony seler i posiekaną cebulę, pozostawić na ogniu ok. 3min.
Następnie dodać kasztany, sos sojowy, imbir, pieprz oraz wlać kostkę rosołową rozpuszczoną w wrzątku, wymieszać i ponownie włożyć mięso.
Gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa.
Podawać z ryżem.

Składniki:

• 1 kurczak o wadze 1 1/2 kg
• 5 bananów
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 1 1/2 łyżki rumu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 1/2 dag masła
• szczypta imbiru
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
W żaroodpornym naczyniu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka podzielonego na 4-5 części.
Dodajemy sól, pieprz, polewamy rumem i zapalamy.
Następnie dolewamy wino, dodajemy szczyptę imbiru i na wolnym ogniu dusimy ok. 1 godz.
Obrane banany obsmażamy lekko na rozgrzanym maśle. Odsączamy z tłuszczu i kroimy w krążki.
Kurczaka wykładamy na ciepły półmisek i dekorujemy go dookoła bananami.

http://przepisy24.pl/kurczak_bananach Kurczak w bananach 

Składniki:

• 3 średnie cukinie
• oliwa z oliwek
• 4-5 ząbków czosnku
• sól
• pieprz
• parmezan

Sposób przygotowania:
Cukinie razem ze skórką zetrzeć na tarce. Na oliwię lekko zeszklić czosnek, dodać cukinię i chwilę poddusić. Doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Dodajmy do ugotowanego makaronu. Całość wymieszać. Na sam koniec posypujemy parmezanem

http://przepisy24.pl/spaghetti_cukini Spaghetti z cukinią 

Składniki:

• 300g mrożonego groszku
• 70dag mielonej wołowiny
• 3cebule
• 1ząbek czosnku
• 3pomidory
• łyżeczka tymianku
• 1 ½ łyżeczki soli
• 1łyżeczka pieprzu
• 1szkl. bułki tartej
• 2cebule
• ½ szkl. rodzynek
• ½ szkl. tartego parmezanu
• ½ szkl. posiekanej natki pietruszki
• 2jajka
• 3łyżki oliwy z oliwek
• 1łyżeczka oregano

Sposób przygotowania:
Do mielonej wołowiny wbić jajka, dodać posiekaną cebulę, natkę pietruszki, tymianek, starty ser, rodzynki oraz bułkę tartą.
Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy uformować małe kulki, które ułożyć na brytfannie wysmarowanej tłuszczem, wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
W między czasie na rozgrzanej oliwię zeszklić posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek, wówczas dodać posiekane pomidory i oregano, pozostawić na ogniu pod przykryciem ok. 10min. po czym wrzucić groszek i gotować kolejne 5min.
Następnie zalać klopsiki sosem i wstawić do piekarnika na 30min.

Składniki:

• 1zielona papryka
• ½ łyżeczki kakao w proszku
• 200g przecieru sosu pomidorowego
• 1/2łyżeczki brązowego cukru
• 1szkl. sosu pomidorowego
• ¼ łyżeczki posiekanej papryczki habanero
• 1czerwona papryka
• 1szkl. posiekanej cebuli
• 3ząbki czosnku
• 1łyżeczka zmielonego kuminu
• 2łyżeczki sproszkowanego chili
• 1puszka czerwonej fasoli bez zalewy
• 1 ½ szkl. wody
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Wszystkie podane składniki wrzucić do garnka oprócz nasion słodkiej papryki.
Przykryć garnek i potrząsać aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały po czym doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem ok. 40-50min.co jakiś czas mieszając.
Na koniec dodać nasiona papryki.

Składniki:

• 1szkl. kwaśnej śmietany
• 1szkl. wody
• ½ łyżeczki suszonego koperku
• 24gotowe klopsiki mięsne
• 3łyżki mąki
• 1łyżeczka rosołu wołowego w proszku
• 250g makaronu jajecznego

Sposób przygotowania:
Śmietanę wymieszać z wodą, rosołem w proszku, mąką, wodą oraz posiekanym koperkiem, całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia i pozostawić na ogniu do zgęstnienia, co jakiś czas mieszając, wówczas dodać klopsiki i gotować do momentu, aż klopsiki będą gorące.
W między czasie ugotować makaron, odcedzić i podawać na nim klopsiki polane sosem.

Składniki:

• 150g ryżu
• 4jajka
• 3łyżki parmezanu
• 200g pieczarek
• 100ml śmietany
• 2łyżki masła
• masła
• tarta bułka
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Obrane i poszatkowane pieczarki udusić na rozgrzanym maśle.
W między czasie ugotować ryż na sypko.
Następnie do masła dodać żółtka i utrzeć wówczas dodać pieczarki, ryż, śmietanę oraz parmezan.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Białka ubić na sztywną pianą i dodać ją do pozostałych składników, delikatnie wymieszać.
Przelać masę do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30min.

http://przepisy24.pl/suflet_ry_u Suflet z ryżu

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• pół szklanki suszonych moreli
• pół szklanki rosołu
• 3 łyżki dżemu morelowego
• łyżeczka słodkiej papryki
• pół łyżeczki imbiru
• 3 łyżki wódki
• kilka łyżek wrzątku
• łyżka sosu sojowego
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Wrzątek wymieszać z wódką, włożyć morele i moczyć ok. 1 godz.
Następnie odsączyć i pokroić na kawałki.
Piersi kurczaka kroimy w paski i podsmażamy na gorącym oleju. Dodajemy morele i zalewamy rosołem. Całość dusimy do momentu aż rosół wyparuje.
Sos sojowy mieszamy z dżemem morelowym, przyprawiamy i dodajemy do kurczaka. Dusimy jeszcze ok. 3-5 min. Na sam koniec można doprawić solą i pieprzem.

http://przepisy24.pl/kurczak_morelowym_sosie Kurczak w morelowym sosie 

Składniki:

• 100g porzeczek
• 250g cykorii
• 100g majonezu
• 1łyżka zielonej pietruszki
• sól
• cukier

Sposób przygotowania:
Umytą cykorię pokroić na paski, dodać umyte porzeczki oraz majonez.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Przed podaniem posypać posiekaną natka pietruszki.

http://przepisy24.pl/sur_wka_porzeczek_i_cykorii Surówka z porzeczek i cykorii