Archive for lipiec, 2008

Older Entries

Risotto z groszkiem w kawałkami boczku

31, lipca 2008

Składniki:

1/2 szklanki ryżu
1 mała puszka groszku konserwowego
12 dag boczku
1 łyżka oliwy
1 duża cebula
czosnek
natki pietruszki
sól
pieprz
tłuszcz

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć boczek pokrojony w kostkę oraz posiekaną cebulę.
W między czasie przez moment gotować ryż w wrzącej wodzie po czym odcedzić i wymieszać razem z boczkiem i cebulą.
Następnie dodać groszek oraz [...]

Kurczak w piwnym sosie

31, lipca 2008

Składniki:

1 duży kurczak
300 g borowików
1 cebula
2 łyżki świeżej śmietany
1/2 l piwa
50 g masła
natka pietruszki
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Umytego kurczaka dzielimy na małe porcje po czym je oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebule, dodać kawałki kurczaka i smażyć do momentu a z kurczak się zarumieni wówczas dusić [...]

Dynia w sosie pomidorowym z wieprzowiną

31, lipca 2008

Składniki:

800g dyni
300g pomidorów
250g mielonej wieprzowiny
1cebula
60g tartego żółtego sera
100ml śmietany
2łyżki masła
sól

Sposób przygotowania:
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki a miąższ pokroić w kostkę, wrzucić je razem z posiekaną cebulą na rozgrzane masło i podsmażyć wówczas dodać śmietanę i pozostawić na ogniu do momentu aż sos zgęstnieje.
W między czasie podsmażyć mięso [...]

Kluseczki z makiem

31, lipca 2008

Składniki:

250 g maku
350 g maki
1 jajko
sól
bakalie
rodzynki
figi
morele
orzechy
skórka pomarańczowa
miód

Sposób przygotowania:
Mak zalewamy wrzątkiem a następnie gotujemy pod przykryciem do momentu aż da sie rozetrzeć w palcach po czym dobrze odsączyć i zemleć.
Następnie z mąki, jajka odrobiny soli i wody zagnieść ciasto. Gdy będzie już gotowe rozwałkować i pokroić [...]

Surówka z truskawek

31, lipca 2008

Składniki:

4 plastry ananasa
16 dużych truskawek
4 kiwi
2 łyżki rodzynek
4 łyżki ajerkoniaku

Sposób przygotowania:
Umyte truskawki kroimy na kawałki, dodajemy ananasa pokrojonego w kostkę oraz kiwi pokrojone w półplasterki. Wrzucamy rodzynki.
Całość polewamy ajerkoniakiem.
Na sam koniec wszystko wymieszać.
http://przepisy24.pl/sur_wka_truskawek Surówka z truskawek  

Zrazy Mozarta

31, lipca 2008

Składniki:

400g rostbefu wołowego
2cebule
czerwona papryka w proszku
wywar mięsny
20g mąki
smalec
sól
pieprz

Sposób przygotowania;
Mięso pokrojone na plastry lekko zbić tłuczkiem po czym obsmażyć na rozgrzanym smalcu, wówczas oprószyć solą i pieprzem i wyjąc z patelni.
Na tej samej patelni na której smażyło się mięso wrzucić posiekaną cebulkę, oprószyć papryką w proszku oraz podlać wywarem [...]

Burrito z wołowiną

30, lipca 2008

Składniki:

90dag chudej mielonej wołowiny
200g sosu pomidorowego
2puszki fasoli
2łyżki oliwy z oliwek
2ząbki czosnku
1łyżka sproszkowanego chili
1łyżeczka kuminu
12 placków tortilla z mąki pszennej
sól
pieprz
cebula

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć posiekaną cebulkę, po czym dodać czosnek oraz wołowinę i nadal smażyć aż mięso zbrązowieje, wówczas dodać chili, kumin, sos pomidorowy, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem, pozostawić na ogniu ok. [...]

Zapiekanka z kapusty z plasterkami kiełbasy

30, lipca 2008

Składniki:

45dag białej kiełbasy
75dag kapusty kiszonej
1szkl. wody
½ szkl. brązowego cukru
2łyżeczki nasion kminu
1cebula
2jabłka

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć kiełbasę pokrojoną w plastry razem z posiekaną cebulą, wówczas dodać obrane jabłka pokrojone na ćwiartki, kwaszoną kapustę, brązowy cukier oraz kminek i podlać wodą.
Całość dokładnie wymieszać i wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 1godz.
Przed podaniem [...]

Surówka jabłkowo-cebulowa

30, lipca 2008

Składniki:

400g jabłek
3łyżki sosu winegret
cukier
100g cebuli
1łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Obrać jabłka po czym zetrzeć je na tarce o grubych oczkach i wymieszać z cebulą pokrojoną na cienkie plasterki.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/sur_wka_jab_kowo_cebulowa Surówka jabłkowo-cebulowa

Dziwna zapiekanka

29, lipca 2008

Składniki:

2szkl. gotowanej zupy-kemu z pieczarek
1 1/3 skl. mleka
70dag kiełbasy swojskiej
2szkl. sera szwajcarskiego
80dag kapusty kiszonej
20dag suchego makaronu
½ szkl. posiekanej cebuli
1łyżka musztardy
3/4 szkl. suchego razowego chleba zmielonego
2łyżki masła

Sposób przygotowania:
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i na dnie rozłożyć liście kapusty.
Na kapuście rozłożyć makaron po czym zalać mlekiem wymieszanym z musztardą, zupą oraz posiekaną cebulą.
Następnie układamy kiełbasę pokrojoną na kawałki [...]


Older Entries
top