naszeprzepisy.com

Składniki:

• 150g gotowanej wołowiny
• 200g pieczonego mięsa z kurczaka
• 2jajka
• 100g groszku konserwowego
• 0,2l jogurtu naturalnego
• 1cebula
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso posiekać.
W między czasie ugotować jajka, obrać, pokroić w kostkę i dodać do mięsa razem z groszkiem.
Następnie cebulkę drobno posiekać i dodać do pozostałych składników.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem zalać jogurtem i posypać natką pietruszki.

Składniki:

• 8kalarepek
• 80g soi
• 2jajka
• 1łyżka jogurtu naturalnego
• 1łyżka startego chrzanu
• 4liście sałaty
• 2łyżki mleka
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Z obranych kalarepek wydrążyć część miąższu po czym drobno go pokroić.
W między czasie jajka ugotować na twardo, obrać i wyjąć żółtka, które dodać do miąższu z kalarepki.
Dodać przetartą soję, jogurt oraz posiekaną natkę pietruszki, całość dokładnie utrzeć.
Powstałym nadzieniem napełnić kalarepki i przed podaniem ułożyć na liściach sałaty.

Składniki:

•  400g ziemniaków
• cebula
• 250g przedniej wołowiny
• wywar mięsny
• 30g mąki
• czerwona papryka w proszku
• 30g smalcu
• 2ząbki czosnku
• kminek
• majeranek
• sól

Sposób przygotowania:
Cebulę obrać, posiekać po czym wrzucić na patelnie z rozgrzanym smalcem, zeszklić, wówczas dodać pokrojone mięso, obrumienić.
Następnie wlać wywar i doprawić do smaku solą, pozostawić na ogniu do prawie zupełniej miękkość mięsa, zdjąć pokrywkę i odparować cały płyn.
W między czasie ziemniaki obrać i pokroić w kostkę dodać do gulaszu, doprawić papryką w proszku oraz zmielonym kminkiem.
Podlać ponownie wodą i dusić do miękkości.
Na sam koniec doprawić rozgniecionym czosnkiem oraz majerankiem.

Składniki:

• 400g przedniej wołowiny
• 150g suchej białej fasoli
• wywar mięsny
• 50g szynki
• 2ostre papryczki
• chili
• 4pomidory
• 1cebula
• 2strąki papryki
• 1ząbek czosnku
• kminek
• 40g tłuszczu
• sól

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę po czym wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, obrumienić, wówczas podlać wywarem i pozostawić na małym ogniu do miękkość mięsa.
W trakcie duszenia dodać posiekane papryczki chili, doprawić do smaku solą oraz rozgniecionym czosnkiem.
W między czasie obrać i posiekać cebule, zeszklić ją na rozgrzanym tłuszczu, dodać pokrojone papryki i pomidory, podsmażyć i dodać do mięsa.
Następnie dodać fasolę, która moczyła się całą noc oraz drobno pokrojoną szynkę.
Dusić do miękkość składników.

Składniki:

• 400g wołowiny
• wywar mięsny
• 40g cebuli
• czerwona papryka  w proszku
• kminek
• 2łyżki przecieru pomidorowego
• 60g smalcu
• 1łyżka soku z cytryny
• majeranek

Sposób przygotowania:
Cebule obrać, posiekać po czym wrzucić na patelnię z rozgrzanym smalcem, zeszklić, wówczas dodać mięso pokrojone  w kostkę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką w proszku oraz kminkiem.
Następnie podlać wywarem i pozostawić na małym ogniu do miękkości mięsa, wówczas mięso wyjąć a sos przetrzeć i dodać sok cytrynowy razem z przecierem pomidorowym.
Włożyć ponownie mięso i raz doprowadzić do zagotowania.
Przed podaniem doprawić majerankiem.

Składniki:

• 250g pieczonego mięsa z królika
• jabłka
• 0,1l jogurtu naturalnego
• 100g majonezu
• 1główka sałaty
• 1łyżka posiekanej papryki w leju
• sok z cytryny
• szczypiorek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić na mniejsze kawałki, dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Następnie zewnętrzne liście sałaty ułożyć w salaterce, a to większe posiekać i dodać do mięsa.
Przed podaniem polać majonezem wymieszanym z posiekaną papryka  i sokiem z cytryny oraz posiekanym szczypiorkiem.

Składniki:

• 1kurczak
• 2marchwie
• 1kalafior
• 2cebule
• 4ziemniaki
• czerwona papryka w proszku
• wywar z drobiu
• 1ząbek czosnku
• 1pietruszka
• 1/3 selera
• 20g mąki
• majeranek
• 2łyżki oleju
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na mniejsze kawałki po oprószyć solą i pieprzem i wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem, obsmażyć wówczas dodać posiekana cebulę, zeszklić.
Następnie dodać obrane i pokrojone jarzyny (oprócz kalafiora którego ugotować osobno), doprawić do smaku papryką w proszku, podlać wywarem i pozostawić na ogniu pod przykryciem do miękkość składników.
Na sam koniec dodać kalafiora zagęścić sos mąka i doprawić jeszcze rozgniecionym czosnkiem oraz majerankiem.

Składniki:

•  4pstrągi
• 3jaja
• 2łyżki startego parmezanu
• bułka tarta
• 2łyżki mleka
• tłuszcz
• 1cytryna
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Pstrągi wypatroszyć, oczyścić po czym oprószyć solą i pieprzem.
Następnie obtoczyć w startym parmezanie, zanurzyć w roztrzepanych jaja z dodatkiem mleka  a na koniec w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, przed podaniem skropić sokiem z  cytryny.

Składniki:

•  1kurczak
• 50g sera edamskiego
• 100g wędzonej słoniny
• 250g ryżu
• 2łyżki przecieru pomidorowego
• 4ząbki czosnku
• 1łyżeczka cukru
• majeranek
• wywar z drobiu
• 4cebule
• 1łyżeczka curry
• 1łyżeczka oleju
• 1łyżeczka czerwonej papryki w  proszku
• 1łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól

Sposób przygotowania:
Kurczaka zalać osoloną wodą i gotować ok. 20-30min.
Po tym czasie kurczaka osączyć, mięso pokroić i wrzucić na patelnię ze stopioną słoniną, obrumienić wówczas, dodać posiekaną cebulę, oprószyć papryką majerankiem, doprawić czosnkiem oraz cukrem i dodać przecier pomidorowy.
Całość wymieszać i podlać wywarem, pozostawić na małym ogniu pod przykryciem, w razie potrzeby podlewać wywarem.
W między czasie ryż skropić olejem dodać curry i udusić.
Gdy mięso będzie miękkie dodać do ryżu i wymieszać
Przed podaniem posypać starym serem oraz posiekaną natka pietruszki.

Składniki:

•  200g cielęciny
• 200g wołowiny (bez kości)
• 2łyżki mleka
• 2jaja
• 2bułki
• 1łyżka posiekanej natki pietruszki
• tłuszcz
• bułka tarta
• sól

Sposób przygotowania:
Mięso zalać osoloną wodą i ugotować po czym odcedzić pokroić na mniejsze kawałki i zemleć razem z cielęciną. Po czym dodać namoczoną w mleku i odciśniętą bułką, żółtka oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość dokładnie wmieszać i doprawić do smaku solą i na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Formę wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą, rozłożyć w niej mięsną masę i gotować na parze.