Archive for wrzesień, 2007

Szalony Pomarańczowy Kurczak

18, września 2007

Składniki:
Kilka piersi z kurczaka (4-6)
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki soli
Pieprz
½ litra soku pomarańczowego (naturalny sok pomarańczowy wyciśnięty lub z kartonu)
150 g wiórek kokosowych
200 g segmencików z pomarańczy lub mandarynki
2 młode zielone cebulki posiekane (lub szczypiorek z cebuli)
opcjonalnie natka kolendry.
Ugotowany ryż jako dodatek
 Sposób przygotowania:
Imbir kurczaka i sok pomarańczowy, wiórki kokosowe umieść w szczelnie zamykanym garnku (najlepiej szybkowarze) [...]

Kaserola z kurczaka i makaronu

18, września 2007

Składniki:
½ kg piersi z kurczaka
½ kg pieczarek (małych)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku (wyciśnięty lub drobno posiekany)
½ łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki suszonego tymianku
150 ml rosołu z kurczka
1 puszka zagęszczonego (niesłodzonego) mleka
150 g mrożonego groszku
1 łyżka musztardy Dijon (może być więcej)
łyżka mąki (najlepiej skrobi kukurydzianej)
½ opakowania grubego makaronu
1 łyżka oleju do smażenia.
Sposób przygotowania:
W dużej patelni [...]

Polewka syberyjska z ryby

13, września 2007

Składniki:
25 dkg filetów z ryby (okoń, pstrąg, sandacz)
3 szklanki bulionu rybnego
2 ziemniaki
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka
1 pomidor
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
sól, pieprz


top