naszeprzepisy.com

Składniki:
Kilka piersi z kurczaka (4-6)
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki soli
Pieprz
½ litra soku pomarańczowego (naturalny sok pomarańczowy wyciśnięty lub z kartonu)
150 g wiórek kokosowych
200 g segmencików z pomarańczy lub mandarynki
2 młode zielone cebulki posiekane (lub szczypiorek z cebuli)
opcjonalnie natka kolendry.
Ugotowany ryż jako dodatek

 Sposób przygotowania:
Imbir kurczaka i sok pomarańczowy, wiórki kokosowe umieść w szczelnie zamykanym garnku (najlepiej szybkowarze) i gotuj na maleńkim ogniu przez 5-6 godzin.

Jeśli masz natkę kolendry posiekaj ją i dodaj na kilka minut przez zakończeniem gotowania.

Podawać przystrojone kawałkami pomarańcza lub mandarynki i zieloną cebulką na ryżu ugotowanym na sypko (Najlepiej długoziarnistym).

Składniki:
½ kg piersi z kurczaka
½ kg pieczarek (małych)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku (wyciśnięty lub drobno posiekany)
½ łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki suszonego tymianku
150 ml rosołu z kurczka
1 puszka zagęszczonego (niesłodzonego) mleka
150 g mrożonego groszku
1 łyżka musztardy Dijon (może być więcej)
łyżka mąki (najlepiej skrobi kukurydzianej)
½ opakowania grubego makaronu
1 łyżka oleju do smażenia.

Sposób przygotowania:
W dużej patelni podgrzej na średnim ogniu olej i dodaj sol, pieprz, cebulę, czosnek i tymianek podsmaż ciągle mieszając przez około 5 minut aż cebula zbrązowieje.

W międzyczasie pokrój piersi z kurczaka na kawałki wielkości tzw gryza. Dodaj kurczaka do patelni podsmaż przez parę minut.  Przeżuć wszystko do metalowej miski.

Wymieszaj mąkę z rosołem i wlej na patelnię wraz z skondensowanym mlekiem, podgotuj około 5 minut aż zgęstnieje. Dodaj mrożony groszek.

Ugotuj makaron – uwaga nie gotuj do końca powinien być twardszy niż tzw „al dente”.

Dodaj do sosu mlecznego musztardę i kurczaka z przyprawami, makaron i wszystko razem wymieszaj tak aby sos pokrył dokładnie makaron.

Wrzuć wszytko do naczynia żaroodpornego (około 20 na 20 cm) i szczelnie przykryj folią aluminiową, należy zapiekać przez 30 minut w piekarniku nagrzanym to 190 stopni.

Można podawać z brukselka lub surówką z tartej marchwi.
Opcjonalnie można posypać utartym żółtym serem i kilka minut zapiać.

Składniki:
25 dkg filetów z ryby (okoń, pstrąg, sandacz)
3 szklanki bulionu rybnego
2 ziemniaki
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka
1 pomidor
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
sól, pieprz

Czytaj reszte tekstu »